Chè Hữu Cơ Là Gì ?
Chè hữu cơ là loại chè được canh tác theo quy trình nông nghiệp hữu cơ. Quy trình này không sử dụng các chất hóa học như phân hóa học, thuốc trừ sâu hay thuốc trừ cỏ. Nông dân sử dụng các chất thải tự nhiên ví dụ như phân ủ để tạo chất màu cho đất và dùng các phương pháp tự nhiên để kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại.
Nông nghiệp hữu cơ làm cho đất màu mỡ và giàu chất đạm, giữ gìn các khoáng chất trong đất nhằm bảo vệ chất lượng nước cũng như môi trường tự nhiên. Điểm quan trọng nhất là quy trình nông nghiệp này là làm cân bằng hệ sinh thái tự nhiên.
Thành Phần Chè Hữu CơSự khác nhau giữa chè hữu cơ và chè thường
Tại sao chè hữu cơ lại được săn tìm ?
Chè hữu cơ được sản xuất 100% không thuốc bảo vệ thực vật không phân bón hóa học .
- Chè hữu cơ có quy trình canh tác đòi hỏi nhiều công lao động hơn.
- Chi phí công lao động thì đắt hơn so với chi phí mua thuốc hóa học.
- Chè hữu cơ cũng dễ bị sâu bệnh hơn và năng xuất vì thế thường thấp hơn năng xuất của chè thường.
- Ngoài ra, người trồng chè hữu cơ còn phải trả cho chi phí chứng nhận hữu cơ.
- Còn ít người tiêu dùng biết đến nên số lượng bà con đầu tư vào chè hữu cơ là chưa nhiều.
Vì rất nhiều các tiêu chí trên thế nên số lượng Chè Hữu Cơ thường không được nhiều và hay cháy hàng vào dịp cuối năm khi nhu cầu người tiêu dùng tăng cao..
Nói không với thuốc sau
Người trồng chè hữu cơ không sử dụng bất kỳ một loại phân hóa học hay thuốc trừ sâu nào cả
chỉ dùng phân bón hữu cơ
Chè hữu cơ chỉ dùng phân bón hữu cơ và nói không với phân bón hóa học…
không dùng chất bảo quản khi đóng gói
Sản xuất đến đâu chúng tôi tiêu thụ đến đó không sử dụng chất bảo quản khi đóng gói sản phẩm cho khách hàng…
Giới thiệu về Trà Hữu Cơ Mộc Trà
Mộc Trà là thương hiệu Chè Thái Nguyên sản xuất theo quy chuẩn nông nghiệp hữu cơ đầu tiên tại Đồng Hỷ – Thái Nguyên.
Với các quy chuẩn khắt khe về chất lượng Trà Hữu Cơ Mộc Trà muốn mang lại cho người tiêu dùng sự an tâm về sản phẩm nông nghiệp kết nối những người sản xuất chè tại Đồng Hỷ – Thái Nguyên với khách hàng trong và ngoài nước.
Trà Hữu Cơ Mộc Trà Là đơn vị chuyển giao công nghệ rất tự hào vì được hợp tác cùng nhiều hợp tác xã chè trên địa bàn huyện Đồng Hỷ – Thái Nguyên.
Trà Hữu Cơ Mộc Trà Mang sản phẩm tâm huyết của bà con nông nghiệp đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước…
Xem Quy Trình Sản Xuất Trà Hữu Cơ Mộc TràBảng công dụng của Trà Hữu Cơ Mộc Trà với sức khỏe
Bảng thành phần trà hữu cơ Mộc Trà và tác dụng với sức khỏe
Thành phần hóa học trong Mộc Trà Hữu Cơ Thái Nguyên:
- Nhóm chất đường: glucoza, fructoza,.. tạo giá trị dinh dưỡng và mùi thơm khi chế biến ở nhiệt độ cao.
- Nhóm tinh dầu: metyl salixylat, citronellol,..tạo nên hương thơm riêng của mỗi loại chè, chịu ảnh hưởng của khí hậu, loại đất và quy trình chế biến.
- Nhóm sắc tố: chất diệp lục, caroten, xanthophin, làm cho nước chè có thể từ màu xanh nhạt đến xanh lục sẫm hoặc từ màu vàng đến đỏ nâu và nâu sẫm.
- Nhóm axít hữu cơ: gồm 8-9 loại khác nhau, có tác dụng tăng giá trị về mặt thực phẩm và có chất tạo ra vị.
- Nhóm chất vô cơ: kali, phốtpho, lưu huỳnh, flo,magiê, canxi,..
- Nhóm vitamin: C, B1, B2, PP,…: hầu hết tan trong nước, do đó người ta nói nước chè có giá trị như thuốc bổ.
- Nhóm glucozit: góp phần tạo ra hương chè và có thể làm cho nước chè có vị đắng, chát và màu hồng đỏ.
- Nhóm chất chát (tanin): chiếm 15%-30% trong chè, sau khi chế biến thì nó trở thành vị chát…
- Nhóm chất nhựa: đóng vai trò tạo mùi thơm và giữ cho mùi không thoát đi nhanh (chất này rất quan trọng trong việc chế biến trà rời thành trà bánh).
- Nhóm chất keo (petin): giúp bảo quản trà được lâu vì có tính năng khó hút ẩm.
- Nhóm ancal: cafein, theobromin, theophylin, adenin, guanin,..
- Nhóm protein và axit amin: tạo giá trị dinh dưỡng và hương thơm cho chè.
- Nhóm enzim: là những chất xúc tác sinh học quan trọng trong quá trình biến đổi của cơ thể sống.
Tác dụng của trà xanh hữu cơ thể hiện qua thành phần hóa học:
- Diệt khuẩn.
- Chống chất phóng xạ.
- Giúp cơ thể tỉnh táo, kích thích lao động, đem lại niềm vui.
- Thúc đẩy tiêu hóa và bài tiết.
- Giúp cho hô hấp và tim mạch.
- Phòng bệnh đau răng.
- Hạ cholesterol và chất béo trong máu.
- Bảo vệ thần kinh trong bệnh Pakinson…
Tác dụng của trà xanh hữu cơ vẫn còn được lưu giữ trong bã trà:
- Phơi khô bỏ túi giấy treo trong nhà vệ sinh khử mùi hôi. Để trong tủ lạnh khử mùi khó chịu của nhiều loại thực phẩm.
- Cho vào xoong, chảo rang trong ≈ 15’ khử mùi tanh của cá
- Lấy bã trà xát lên gương, kính bị ố, rồi lau bằng khăn lạnh thì gương, kính sẽ sáng bóng
- Lấy bã trà khô đốt lên sẽ đuổi được gián, kiến
- Đổ bã trà vào chậu cây cảnh sẽ giữ được độ ẩm
Quy trình sản xuất Trà Hữu Cơ Mộc Trà
Dưới đây là quy trình sản xuất trà hữu cơ Mộc Trà từ khâu thu hoạch.
Quá trình 1:
Chuẩn bị nguyên liệu
Búp chè được hái chọn lọc 100% thủ công bằng tay.
Quá trình 2:
Làm héo sơ bộ
Đảo rũ chè tươi cho tơi xốp, thoát nước đều sau khi đưa vào chế biến.
Quá trình 3:
Diệt men
Diệt ở chế độ nhiệt 280 – 300 oC trong lò tôn quay, thời gian 2 – 3 phút.
Quá trình 4:
Vò chè
Chè được vò bằng máy, lượng chè vò mỗi mẻ là 3 kg; thời gian vò: 30 – 60 phút; đối với chè non, thời gian vò ngắn hơn
Quá trình 5:
Làm khô
Chè được làm khô theo phương pháp sấy xao, đến thuỷ phần còn lại từ 4 – 5%.
Quá trình 6:
Phân loại
Phân loại chè bằng sàng tay, căn cứ vào tỷ lệ bồm càng vụn nát có trong chè phân thành 4 loại. Chè búp, chè bồm, chè dón, chè cám
Quá trình 7:
Đóng gói và bảo quản
Chè từng loại được đóng trong túi PE 2 lớp, bên ngoài là bao sợi dứa để tránh chè hút ẩm thêm.
Quá trình 8:
Đóng hàng và gửi đi
Mộc Trà Hữu Cơ bán lẻ từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng, giao hàng miễn phí toàn quốc chỉ từ 1kg.
Các sản phẩm Trà Hữu Cơ Mộc Trà bán chạy nhất
Dưới đây là một số mẫu sản phẩm bán chạy nhất của Mộc Trà
Phần lớn những sản phẩm này được trợ giá theo trương trình phát triển sản phẩm nông nghiệp sạch nông nghiệp hữu cơ của chúng tôi cho nên dù là chè sạch sản xuất Trà Hữu Cơ 100% nhưng bán chỉ ngang bằng với giá Chè thường trên thị trường. Chúng tôi rất mong muốn nhận được sự đánh giá từ quý khách hàng để ngày càng hoàn thiện sản phẩm hơn nữa…
Trà Búp Thái Nguyên
Trà Búp Thái Nguyên
Trà tôm nõn thái nguyên
Trà tôm nõn thái nguyên
Tin tức và khuyến mãi trà thái nguyên
Khách hàng nói về Mộc Trà Thái Nguyên
Cảm ơn những lời nhận xét động viên quý giá của quý Anh Chị để Mộc Trà từng bước hoàn thiện về sản phẩm đẹp về hình thức và tốt về chất lượng.
Chú Tài
Trước tôi thường mua ở chợ, Từ ngày biết đến Mộc Trà Thái Nguyên thì tôi toàn mua hàng ở đây không biết tết có được nhận quyển lịch tết nào không 🙂
Chú Tuấn
Cũng mua không dưới 10 lần rồi và chắc mua đây thôi đã được đến tận nơi thăm cơ sở sản xuất rồi nên thấy an tâm
Chú Hòa
Trà Ngon được nước và giá cũng hợp lý thôi. Mình thì quan trọng về chất lượng chứ Tiền thì không thành vấn đề
Chú Bằng
Giờ dùng Chè Hữu Cơ cho an tâm chứ hãi thuốc trừ sâu lắm rồi
Chị Phương
Thi thoảng cũng mua một ít về tiếp khách là chủ yếu , uống thấy ngon ai cũng hỏi
Bạn có đang quan tâm đến sản phẩm Mộc Trà Hữu Cơ Thái Nguyên ?
Hãy để lại thông tin của bạn dưới đây Mộc Trà sẽ tư vấn cho bạn ngay nhé !