Chè búp loại Đặc biệt

Miễn phí
Vận chuyển
Hỗ trợ
Chuyên nghiệp
Thử hàng trước
Thanh toán sau

Chè búp loại Đặc biệt

  • Giá bán : 250.000 VNĐ/1kg
  • Trọng lượng : 1kg
  • Quy cách đóng gói : Mỗi gói nhỏ 100gr,200gr,500gr
Đặt hàng ngay

    Thông tin chi tiết

    Bảng thành phần Chè búp loại Đặc biệt

    Thành phần chè hữu cơ
    Nhómtinh dầu metyl salixylat, citronellol Tạo nên hương thơm riêng của mỗi loại chè, chịu ảnh hưởng của khí hậu, loại đất và quy trình chế biến.
    Nhómsắc tố chất diệp lục, caroten, xanthophin Làm cho nước chè có thể từ màu xanh nhạt đến xanh lục sẫm hoặc từ màu vàng đến đỏ nâu và nâu sẫm.
    Nhómaxít hữu cơ Gồm 8-9 loại khác nhau, có tác dụng tăng giá trị về mặt thực phẩm và có chất tạo ra vị.
    Nhóm chất vô cơ kali, phốtpho, lưu huỳnh, flo,magiê, canxi,..
    Nhóm vitamin C, B1, B2, PP,…: hầu hết tan trong nước, do đó người ta nói nước chè có giá trị như thuốc bổ.
    Nhóm glucozit góp phần tạo ra hương chè và có thể làm cho nước chè có vị đắng, chát và màu hồng đỏ.
    Nhóm chất chát chiếm 15%-30% trong chè, sau khi chế biến thì nó trở thành vị chát…
    Nhóm chất nhựa đóng vai trò tạo mùi thơm và giữ cho mùi không thoát đi nhanh (chất này rất quan trọng trong việc chế biến trà rời thành trà bánh).
    Nhóm chất keo Giúp bảo quản trà được lâu vì có tính năng khó hút ẩm.
    Nhóm protein amin tạo giá trị dinh dưỡng và hương thơm cho chè.
    Nhóm enzim Là những chất xúc tác sinh học quan trọng trong quá trình biến đổi của cơ thể sống.

    Búp chè được tuyển chọn từ những đồi chè chất lượng, được chăm sóc kỹ lưỡng, khi đạt 30 – 32 ngày sẽ thu hái 1 tôm 2 lá non. Trà Búp Thái Nguyên đặc biệt khi sao khô sẽ có màu đen xanh, bóng mượt, búp trà khô xoăn nhỏ, đồng đều. Trà Búp Thái Nguyên cao cấp muốn ngon, sạch cần được tuyển chọn kỹ lưỡng từ đồi chè nguyên liệu, thu hái đúng thời điểm, quá trình chế biến cũng cần sự tỉ mỉ của người công nhân có tay nghề cao.

    Đặc điểm của Trà Búp Thái Nguyên

    Cánh trà: búp nhỏ, xoăn, xanh đen, bóng mượt.
    Màu nước: vàng trong, ánh xanh, tươi sáng
    Mùi hương: hương thơm ngát đặc trưng của giống chè Lai I
    Vị trà: trà chát mạnh, đượm, ngậy, hậu ngọt sâu.
    Bã trà: màu vàng tươi hoặc xanh tươi, đều búp và màu.
    Số lần nước: 3 – 4 lần nước.

    Cách chế biến Trà Búp Thái Nguyên

    Giống chè: cây chè Lại I kết hợp với Long Vân theo tỷ lệ.
    Vùng chè: thu hoạch tại xóm La Nưa, xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
    Cách hái: búp chè thu hái 1 tôm 1 đến 2 lá, được tuyển chọn, thu hái bằng tay bởi người dân bản địa.
    Chế biến: được chế biến bởi công nhân có tay nghề cao, nhiều năm kinh nghiệm, kết hợp giữa cách sao chế truyền thống và máy móc hiện đại.

    Cách pha Trà Búp Thái Nguyên

    Làm nóng ấm chén bằng nước sôi (trà ngon hơn khi pha bằng ấm đất nung).
    Cho 8gr đến 10gr trà vào ấm có thể tích 180ml, tráng trà trong 3 giây để đánh thức trà.
    Sử dụng nước sôi để nguội khoảng 85 độ C đến 90 độ C để tráng trà và pha trà (có thể dùng nước suối đầu nguồn, nước mưa sạch, hoặc nước tinh khiết).
    Chờ 35 – 40 giây rồi rót ra thưởng thức.