Chè tuyết 777

Nguồn gốc Chè tuyết 777

Chè tuyết 777 ( chè cành 777) là giống chè Shan tuyết được Srilanka nhập về thuần hóa tại Srilanka. Việt Nam ta lại nhập lại và trồng ở Việt nam, nếu nhìn búp chè tươi sẽ thấy nó cũng có lông như chè Shan tuyết. Hiện nay giống chè này được trồng phổ biến tại nhiều vùng chè. Chè thái nguyên, chè Lâm Đồng, chè Phú Thọ… Chè cho năng suất cao, chất lượng tốt đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng chè.

Nước chè xanh trong, vị đậm, ngọt hậu. Pha nước không được nhiều lần bằng chè ta. Do những đặc điểm trên mà cây chè được canh tác ở nhiều nơi, và mỗi vùng lại cho ra một hương vị chè tuyết khác nhau. Nhưng để lại hương vị ngon khó quên đối với nhiều người đó chính là sản phẩm chè tuyết được trồng tại vùng chè đặc sản Đồng Hỷ Thái Nguyên. Sản phẩm chè tuyết được trồng tại đây có dư vị tiền chát, ngọt hậu, hương vị đậm đà làm say lòng nhiều vị khách thưởng trà khắp nơi.

Cách chế biến Chè tuyết 777

• Vùng chè : Tân Cương , Đồng Hỷ , Phú Lương , Đại Từ
• Cách hái : búp chè thu hái 1 tôm 1 lá, được tuyển chọn, thu hái bằng tay bởi người dân bản địa.
• Chế biến : được chế biến bởi nghệ nhân sao chè 40 năm kinh nghiệm, kết hợp giữa cách sao chế truyền thống và máy móc hiện đại.

Cách pha Chè tuyết 777

• Làm nóng ấm chén bằng nước sôi (trà ngon hơn khi pha bằng ấm đất nung).
• Cho 8gr đến 10gr trà vào ấm có thể tích 180ml, tráng trà trong 3 giây để đánh thức trà.
• Sử dụng nước sôi để nguội khoảng 85 độ C đến 90 độ C để tráng trà và pha trà (có thể dùng nước suối đầu nguồn, nước mưa sạch, hoặc nước tinh khiết).
• Chờ từ 30 – 40 giây rồi rót ra thưởng thức.