Trà Búp Thái Nguyên – Đặc Sản

Đặc điểm của Trà Búp Thái Nguyên – Đặc Sản

Cánh trà: búp trà xoăn, xanh đen.
Màu nước: vàng trong, đậm màu
Mùi hương: hương thoang thoảng của giống chè Trung du
Vị trà: trà chát đậm, mạnh.
Bã trà: màu vàng sậm.
Số lần nước: 2 – 3 lần nước.

Cách chế biến Trà Búp Thái Nguyên – Đặc Sản

Giống chè: cây chè Trung du.
Vùng chè: thu hoạch tại xóm La Nưa, xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.
Cách hái: búp chè thu hái 1 tôm 2 lá, được tuyển chọn, thu hái bằng tay bởi người dân bản địa.
Chế biến: được chế biến bởi công nhân có nhiều năm kinh nghiệm, kết hợp giữa cách sao chế truyền thống và máy móc hiện đại.

Cách pha Trà Búp Thái Nguyên – Đặc Sản

Làm nóng ấm chén bằng nước sôi (trà ngon hơn khi pha bằng ấm đất nung).
Cho 8gr đến 10gr trà vào ấm có thể tích 180ml, tráng trà trong 3 giây để đánh thức trà.
Sử dụng nước sôi để nguội khoảng 85 độ C đến 90 độ C để tráng trà và pha trà (có thể dùng nước suối đầu nguồn, nước mưa sạch, hoặc nước tinh khiết).
Chờ từ 35 – 40 giây rồi rót ra thưởng thức.